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台南中西區美食
這家台南美食千萬不能錯過！現點現炸新鮮甜不辣、旗魚黑輪滋味鮮香，酥酥脆脆不油膩，台南中西區美食多到數不清，但「一農」根本是台南必吃！自家製魚漿超新鮮口感一極棒，每天開攤就人潮不斷，還有超狂爆漿蛋一定要點，台南小吃推薦！
台南小吃推薦
台南美食「一農」位在中西區萬昌街上，主要是賣現炸的甜不辣、旗魚黑輪、丼飯，在台南中西區美食林立的一級戰區，就靠手工甜不辣每天開攤人潮都不間斷，不管是來台南旅遊的觀光客還是在地人都超愛！也有賣生的甜不辣和貢丸，不過大多數客人都是衝著現炸甜不辣這個台南小吃來的（像我就是）
一農菜單上炸物只有八種，通通都是甜不辣、魚柳等等魚漿相關製品，詢問了一農店員才知道他們本來就是製作魚漿的老店出來開的新店，從原料製作就超新鮮，加上品質把關，難怪每天都人潮滿滿，也有不少品項是現場裹上魚漿再下去現炸，難怪鮮香度跟一般台南炸物攤不同，也因為這樣，現點現炸需要耐心等候。
一農蛋 40元／顆
之前把一農列入我的台南必吃名單就是看到這個超狂的爆漿蛋！在溏心蛋外層裹上魚漿再下去炸，外皮炸到呈現金黃色，但一切開蛋黃還是剛剛好會爆漿不會過熟，一口咬下能吃到蛋香和魚漿的鮮香，外皮微微酥脆加上軟綿的魚漿、濕潤濃稠的蛋黃，層次超豐富好好吃！
旗魚黑輪 20元／條
旗魚黑輪口感紮實帶Q彈，旗魚鮮味滿滿之外，裡頭還有加入水煮蛋增加口感，外皮酥酥香香搭配綿密魚漿，完全不油膩，真的是推薦必點的一款！
洋蔥甜不辣 30元／份
一農菜單上光是甜不辣就有四種，洋蔥甜不辣是在手工魚漿裡面包入生洋蔥現炸，外酥內軟的魚漿吃起來鮮香，加上洋蔥微脆的口感和清甜，要不是還要攻略其他台南小吃，這我可以吃三份！
奶油馬鈴薯 40元／顆
本來以為奶油馬鈴薯是唯一的普通台南炸物，結果奶油馬鈴薯外面包的外皮一樣是新鮮魚漿！真的超重本，薄薄的魚漿軟嫩，跟綿密的奶油馬鈴薯泥一起吃，入口即化超細緻。
台南美食百百款，一農菜單雖然簡單，但每款都使用自家製手工魚漿，鮮香酥脆又不油膩，超鮮甜口感一極棒，真的是台南必吃小吃，喜歡吃黑輪、甜不辣等等炸物的朋友真的一定要來嚐鮮看看！
一農菜單
台南美食 店家資訊
一農
店址：台南市中西區萬昌街29號
電話：0979-759-295
營業時間：13:00-20:30（週二公休）
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