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台南中西區美食
這家台南美食千萬不能錯過!現點現炸新鮮甜不辣、旗魚黑輪滋味鮮香,酥酥脆脆不油膩,台南中西區美食多到數不清,但「一農」根本是台南必吃!自家製魚漿超新鮮口感一極棒,每天開攤就人潮不斷,還有超狂爆漿蛋一定要點,台南小吃推薦!
台南小吃推薦
台南美食「一農」位在中西區萬昌街上,主要是賣現炸的甜不辣、旗魚黑輪、丼飯,在台南中西區美食林立的一級戰區,就靠手工甜不辣每天開攤人潮都不間斷,不管是來台南旅遊的觀光客還是在地人都超愛!也有賣生的甜不辣和貢丸,不過大多數客人都是衝著現炸甜不辣這個台南小吃來的(像我就是)
一農菜單上炸物只有八種,通通都是甜不辣、魚柳等等魚漿相關製品,詢問了一農店員才知道他們本來就是製作魚漿的老店出來開的新店,從原料製作就超新鮮,加上品質把關,難怪每天都人潮滿滿,也有不少品項是現場裹上魚漿再下去現炸,難怪鮮香度跟一般台南炸物攤不同,也因為這樣,現點現炸需要耐心等候。
一農蛋 40元/顆
之前把一農列入我的台南必吃名單就是看到這個超狂的爆漿蛋!在溏心蛋外層裹上魚漿再下去炸,外皮炸到呈現金黃色,但一切開蛋黃還是剛剛好會爆漿不會過熟,一口咬下能吃到蛋香和魚漿的鮮香,外皮微微酥脆加上軟綿的魚漿、濕潤濃稠的蛋黃,層次超豐富好好吃!
旗魚黑輪 20元/條
旗魚黑輪口感紮實帶Q彈,旗魚鮮味滿滿之外,裡頭還有加入水煮蛋增加口感,外皮酥酥香香搭配綿密魚漿,完全不油膩,真的是推薦必點的一款!
洋蔥甜不辣 30元/份
一農菜單上光是甜不辣就有四種,洋蔥甜不辣是在手工魚漿裡面包入生洋蔥現炸,外酥內軟的魚漿吃起來鮮香,加上洋蔥微脆的口感和清甜,要不是還要攻略其他台南小吃,這我可以吃三份!
奶油馬鈴薯 40元/顆
本來以為奶油馬鈴薯是唯一的普通台南炸物,結果奶油馬鈴薯外面包的外皮一樣是新鮮魚漿!真的超重本,薄薄的魚漿軟嫩,跟綿密的奶油馬鈴薯泥一起吃,入口即化超細緻。
台南美食百百款,一農菜單雖然簡單,但每款都使用自家製手工魚漿,鮮香酥脆又不油膩,超鮮甜口感一極棒,真的是台南必吃小吃,喜歡吃黑輪、甜不辣等等炸物的朋友真的一定要來嚐鮮看看!
一農菜單
台南美食 店家資訊
一農
店址:台南市中西區萬昌街29號
電話:0979-759-295
營業時間:13:00-20:30(週二公休)
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