在台中市區也能吃到超新鮮生魚片丼飯！台中西區美食的人氣日本料理岡崎，生魚片、壽司用的食材新鮮，不用到海港也能吃到超高品質爆量海膽～～
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台中美食 壽司 生魚片 岡崎店家介紹
岡崎日本料理位在西區梅川西路和民權路交叉口，是台中生魚片小有名氣的店家，以前是一中街必吃美食之一，招牌就是簡單的黑白色系，加上大片玻璃採光超好。
岡崎店裡座位數滿多的，整個空間寬敞舒適，牆上有各種充滿日本風味的照片、DM裝飾，錯落著拼貼，滿喜歡這個角落的巧思～
在點餐時還有一個令人驚訝的地方，岡崎日本料理的店員顏值也太高了吧？還戴著忍者頭帶，火影忍者是每個男生的青春啊！！（突然很中二）
台中日本料理 壽司 丼飯 岡崎餐點
北海道三色丼 680元
之前在網路上看到別人分享岡崎的北海道三色丼就被燒到，海膽、鮭魚卵、干貝三種高級壽司配料全部在同一碗裡，多到都看不到底下的飯，真的很浮誇！
北海道海膽上還點綴著魚子醬，吃起來濃郁，因為新鮮所以完全不腥，配著醋飯吃超過癮～不過海膽畢竟是要看季節的海鮮，都是限量的，如果是慕名要去吃岡崎日本料理的北海道三色丼建議先電話或臉書私訊詢問預訂。
干貝有經過微微炙燒處理，引出香氣，吃起來很鮮甜順口～
如果覺得相較於海膽和干貝，鮭魚卵看起來稍嫌遜色的話你就錯了～～岡崎的鮭魚卵可能有用獨家醬汁醃漬，咬下去爆汁之外，還帶著淡淡的酒香，完全不是硬來湊數的存在，三種食材各有千秋，共通點就是好吃～
明太子玉子燒 60元
因為疫情的關係沒辦法出國，特別想念口味道地的玉子燒，常見的日本料理小菜，要好吃也是需要功夫的～岡崎的玉子燒帶點甜味，口感綿密，擠上明太子後炙烤一下逼出香氣，微甜的蛋配鹹香明太子很涮嘴。
盛合海景丼 450元
這道會叫海景不是沒有道理，雖然無法一一認出到底是哪種魚，但生魚片的種類多達八、九種，岡崎的生魚片真的超誘人，刀功很棒厚薄很一致之外，魚肉看起來微微透亮，吃得到本身清甜的滋味，不沾山葵就很好吃，每種不同的魚都有兩片，很適合點來兩個人分食。
平常都覺得要到海港才能吃到新鮮大碗的生魚片，但在台中西區的岡崎日本料理就有新鮮好料，海膽、超大干貝、特製鮭魚卵都在同一碗有夠奢侈～～跟連鎖日本料理不同的生食丼飯，想朝聖記得先預訂～
台中西區美食 日本料理 岡崎菜單
台中生魚片 壽司 店家資訊
岡崎
店址：台中市西區梅川西路一段95號
電話：0903-512256
營業時間：12:00-14:00；17:00-21:00（週一公休）
