位在北區梅亭街的「Uncle J 1983 J大叔」是一間主打炒泡麵、炒烏龍麵等等的簡餐店，二師弟完全是被可以 DIY 的烤糰子吸引過來～ 如果你不喜歡烤糰子、店內也有烤土司的組合可以讓你自己動手烤起來！非常適合拍照打卡，超好玩！
♞ J大叔菜單
♞ J大叔餐點
▲ 松阪豬炒泡麵 125元
J大叔的炒泡麵口味吃起來很像印尼泡麵Mi Goreng的東洋味道，加有胡蘿蔔絲、洋蔥絲、木耳、高麗菜等配料增加豐盛度。麵體份量十足，而且味道也很入味，不會忽然吃到一口沒有炒均勻的感覺～松阪豬煎的酥香，保有肉質本身的脆度，放入口中就能品嚐到豬肉本身的油脂香氣，松阪豬份量也滿多的，這樣一份只要125元覺得划算！
▲ 蛤蠣多多炒泡麵 125元
相較於松阪豬口味，師弟就覺得蛤蠣多多稍微遜色了，簡單算了一下蛤蠣約12-15顆，並不是特別的多（至少不會讓你覺得多到很驚艷）但是加入蛤蠣的炒泡麵，吃起來反而多了一股海鮮的鮮味，友人覺得蛤蠣多多吃起來也比較夠味道。
▲ 每日例湯（香菇雞湯）50元
每份主餐都會附上一杯紅茶或是綠茶，若要更換飲品、湯品可折抵20元。今天喝到的是香菇雞湯，上桌還是熱騰騰的，雞肉本身已經燉到非常軟嫩，搭配香菇的香氣，整碗湯沒兩下就完食了！滿意外 J大叔 可以端出這樣好喝的雞湯，差點想要再加點一碗（笑）
▲ DIY 烤糰子 200元
隆重歡迎今日最期待的「 DIY 烤糰子」（拍手）！！！一份烤糰子除了有四串老闆已經幫你預熱好的烤糰子之外，其實還會有一小份的棉花糖。但因為師弟及友人都不吃棉花糖，就請老闆收好、不用端出來了～
烤糰子已經有先預熱過，所以只需要用小火將其他白色的地方烤到金黃就可以享用， J大叔貼心附上三種配料，分別是煉乳、花生粉及手工日式甜醬由，搭上這幾種配料，口味吃起來更道地。日式甜醬由吃起來就像你在日本街道上買的現場糰子一樣，軟軟糯糯的糰子與鹹甜醬油融合一起，不會過於突兀，怕膩的朋友可以選擇沾些甜醬油！但是師弟最愛煉乳+花生粉的組合，經典的吃法怎麼吃都好吃！
✂︎ Uncle J 1983 J大叔
臉書粉專： J大叔Facebook
Instagram：J大叔IG
店址：台中市北區梅亭街289號
電話：（04）2203-5048
營業時間：11:30-21:00（每週一公休）
